Danh sách 50 loại cocktail và công thức nấu ăn hàng đầu

Hãy sẵn sàng để tìm đồ uống giờ hạnh phúc yêu thích mới của bạn.

Bởi 

Bailey Fink

Cập nhật vào May 6, 2026

Dưa chua cà chuaĐóng

Khi nhìn vào thực đơn quầy bar, danh sách cocktail có vẻ vô tận — nhưng bạn không bao giờ có thể sai lầm với một món cổ điển. Drinks International thường xuyên khảo sát các quán bar trên khắp thế giới để xác định các loại cocktail cổ điển bán chạy nhất, dựa trên những gì các nhân viên pha chế thường xuyên rót nhất. Từ bơ thực vật đến martini, hãy khám phá các loại cocktail phổ biến nhất thế giới và nhận công thức nấu ăn để pha chúng tại nhà.

Danh sách cocktail hàng đầu

1. Kiểu cũ

Đúng như tên gọi, Bourbon Old Fashioned là một thức uống khá cũ. Trên thực tế, nó có thể được kết nối với định nghĩa đầu tiên được ghi lại về một loại cocktail hơn 200 năm trước, trong đó gọi rượu mạnh, đường, nước và vị đắng. The Old Fashioned đánh dấu vào tất cả những ô đó với rượu whisky, đường, nước và vị đắng.

Nhận công thức: Cổ điển Old Fashioned

2. Người da đen

Theo câu chuyện, Negroni được phát minh trong một quán bar ở Florence, Ý vào đầu thế kỷ 20 bởi Bá tước người Ý Camillo Negroni. Anh ấy đã yêu cầu nhân viên pha chế tăng cường ly cocktail của mình, một ly Americano, vì vậy người pha chế đã thay thế nước soda bằng rượu gin và thêm vỏ cam thay vì vỏ chanh điển hình của Americano. Giờ đây, thức uống thử nghiệm của gin, vermouth và Campari đã trở thành một loại cocktail phổ biến ngay cả bên ngoài nước Ý.

Nhận công thức: Cocktail Negroni

3. Daiquiri

Daiquiris có thể nhận được một đại diện tồi tệ vì là những loại trái cây mà bạn chỉ uống trên bãi biển. Nhưng loại cocktail rum Cuba này là món yêu thích của một số tên tuổi lớn nhất của Mỹ – bao gồm Tổng thống John F. Kennedy và Ernest Hemingway. Hãy để sự đơn giản ngon miệng của Daiquiri thay đổi suy nghĩ của bạn với hương vị ngọt ngào, tươi mát của rượu rum nhẹ, đường và chanh.

Nhận công thức: Daiquiri cổ điển

4. Martini khô

Một món yêu thích của James Bond, Dry Martini đơn giản và thanh lịch. Mặc dù chúng ta không biết nguồn gốc chính xác của Dry Martini, nhưng chúng ta biết rằng loại cocktail được làm từ rượu gin khô, rượu vermouth khô và vị đắng cam tốt nhất nên được phục vụ với chanh.

Nhận công thức: Martini

5. Bơ thực vật

Margarita có nguồn gốc từ Mexico và nó làm dấy lên rất nhiều cuộc tranh luận về cách nó được phục vụ. Cho dù bạn thích nó có hay không có vành muối, đông lạnh hay trên đá, hoặc với ba giây, Cointreau hay Grand Marnier, bạn không thể sai lầm với một Margarita cổ điển. Rượu tequila là chìa khóa, vì vậy hãy chọn rượu tequila blanco và bắt đầu với tỷ lệ 3-2-1 của ba phần rượu tequila, hai phần rượu mùi hương cam và một phần nước cốt chanh.

Nhận công thức: Margarita hoàn hảo

6. Espresso Martini

Trực tiếp từ London, Espresso Martini chắc chắn sẽ khiến bạn say sưa với một ly cà phê espresso, rượu mùi hương cà phê và rượu vodka. Loại cocktail mịn này là một món ăn tuyệt vời sau bữa tối và bạn có thể sử dụng cà phê espresso, cà phê đậm đặc hoặc bia lạnh để tăng cường caffeine.

Nhận công thức: Espresso Martini

7. Rượu whisky chua

Công thức in đầu tiên cho một loại rượu Whisky Sour xuất hiện trong “Jerry Thomas Bartenders Guide”, đây là cuốn sách cocktail đầu tiên được phát hành vào năm 1862. Một hỗn hợp của rượu whisky, đường và chanh, Whiskey Sour từng được làm bằng lòng trắng trứng, nhưng thành phần đó không còn phổ biến nữa.

Nhận công thức: Rượu whisky chua cổ điển

8. Manhattan

Manhattan đã nổi tiếng kể từ khi được phát minh vào cuối những năm 1800 tại Câu lạc bộ Manhattan của thành phố New York. Chúng ta có thể không biết ai đã phát minh ra loại cocktail độc quyền một thời, nhưng bây giờ nó là một loại cocktail phổ biến được phục vụ trên toàn thế giới. Manhattan cổ điển là hai phần rượu whisky, một phần rượu vermouth ngọt và vị đắng.

Nhận công thức: Cocktail Manhattan

9. Thuốc Aperol Spritz

Được phục vụ như một loại rượu khai vị (một thức uống nhẹ trước bữa ăn), Aperol Spritz có nguồn gốc từ Ý vào năm 1919. Trong khi bạn sẽ thấy người châu Âu thưởng thức loại cocktail này với Aperol, rượu vang sủi bọt và nước có ga kể từ thời điểm đó, Aperol Spritz đã không thành công ở Mỹ cho đến những năm 2010. Nhưng chỉ với ba thành phần và nồng độ cồn nhẹ, loại cocktail dễ uống này giờ đây có thể được tìm thấy tại các bữa nửa buổi và giờ hạnh phúc trên khắp thế giới.

Nhận công thức: Aperol Spritz

10. Mojito

Có từ thế kỷ 16 ở Cuba, Mojito – được làm từ rượu rum, chanh, bạc hà và đường – được cho là được tiêu thụ cho mục đích y học. Cuối cùng, nó được gọi là Mojito, vì nó xuất hiện lần đầu tiên trong ấn bản năm 1932 của “Sloppy Joe’s Bar Cocktails Manual”. Sloppy Joe’s là một quán bar nổi tiếng ở Havana và Mojito chỉ bao gồm các nguyên liệu có nguồn gốc từ Cuba.

Nhận công thức: Mojito thực sự

11. Mary đẫm máu

Một loại cocktail bữa nửa buổi cổ điển, Bloody Mary theo truyền thống được làm bằng rượu vodka, nước ép cà chua, sốt Worcestershire, tiêu đen, muối cần tây, Tabasco và nước cốt chanh. Có rất nhiều phiên bản sử dụng các loại rượu khác nhau. Phần tốt nhất về Bloody Mary là trang trí của nó – bạn có thể phủ lên trên loại cocktail này với hầu hết mọi thứ, như thịt xông khói, dưa chua và thậm chí cả bánh mì kẹp thịt pho mát.

Nhận công thức: Bloody Mary cổ điển

12. Gimlet

Gimlet đơn giản và sảng khoái được làm từ rượu gin, nước cốt chanh và đường. Theo câu chuyện, loại rượu gin chua này có từ thế kỷ 18 khi các thủy thủ Anh cần cam quýt để ngăn ngừa bệnh còi, một căn bệnh do thiếu vitamin C, vì vậy họ đã trộn nước cam quýt với rượu gin.

Nhận công thức: Cocktail Gimlet

13. Con la Moscow

Mặc dù câu chuyện nguồn gốc của Moscow Mule không liên quan gì đến Moscow hay la, nhưng loại cocktail làm từ vodka này đã trở thành một món kinh điển. Được phục vụ trong một chiếc cốc đồng lạnh, Moscow Mule bao gồm rượu vodka, bia gừng và nước cốt chanh. Thức uống này được cho là được tạo ra bởi hai người đàn ông chỉ đang cố gắng loại bỏ bộ sưu tập vodka và bia gừng tương ứng của họ, và họ quyết định kết hợp cả hai – một tai nạn hạnh phúc mà những người đến quán bar đã tận hưởng kể từ đó.

Nhận công thức: Cocktail Mule Moscow

14. Penicillin

Penicillin có thể không cung cấp các phương pháp chữa trị của loại kháng sinh mà nó được đặt tên, nhưng về cơ bản nó cũng nổi tiếng. Loại cocktail làm từ Scotch này có nguồn gốc từ New York vào giữa những năm 2000. Mặc dù là một sáng tạo khá mới, nhưng Penicillin đã có mặt tại các quán bar trên khắp thế giới, chứng tỏ vị thế của nó là một loại cocktail cổ điển hàng đầu.

Nhận công thức: Lắc 2 ounce Scotch đã pha trộn, 3/4 ounce nước cốt chanh và 3/4 ounce xi-rô gừng mật ong cùng với đá. Lọc, sau đó phủ 1/4 ounce mạch nha đơn Scotch lên trên và trang trí với một miếng kẹo gừng.

Để làm xi-rô gừng mật ong, trộn 1 cốc mật ong, 1 (6 inch) miếng gừng đã gọt vỏ và cắt lát, và 1 cốc nước trong nồi đun trên lửa lớn. Đun sôi, sau đó giảm lửa vừa và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Lọc và bảo quản trong tủ lạnh qua đêm.

15. Đen tối ‘n’ bão tố

Mặc dù câu chuyện nguồn gốc của Dark ‘n’ Stormy mờ nhạt như tên gọi, nhưng nó được cho là một loại cocktail phổ biến trong cộng đồng chèo thuyền. Người ta tin rằng các thủy thủ đã kết hợp rượu rum và bia gừng để tạo ra chất lượng làm dịu dạ dày của gừng và tác dụng rõ ràng của rượu rum. Đây cũng là thức uống quốc gia của Bermuda, nơi rượu rum Black Seal của Gosling xuất xứ – và về mặt kỹ thuật, Gosling’s là loại rượu rum duy nhất bạn có thể sử dụng để tạo ra một loại rượu Dark ‘n’ Stormy thực sự, vì công ty có nhãn hiệu nói rằng bất kỳ đồ uống nào có tên đó phải được làm bằng rượu rum đen của Gosling.

Nhận công thức: Dark ‘n’ Stormy Cocktail

16. Hồi sinh xác chết

Corpse Reviver No. 2 là một loại cocktail thời kỳ tiền cấm được sử dụng để “hồi sinh xác chết”, vì vậy về cơ bản nó là một thức uống để chữa nôn nao. Trong khi cocktail absinthe, gin, Lillet blanc và rượu mùi cam đã biến mất trong nhiều thập kỷ, sự hồi sinh của nó được thúc đẩy bởi “The Savory Cocktail Book” của Harry Craddock, xuất bản vào năm 1930.

Nhận công thức: Corpse Reviver No. 2

17. Câu lạc bộ cỏ ba lá

Được phát minh ở Philadelphia vào cuối những năm 1800, Clover Club là thức uống được đám đông ưu tú thưởng thức tại khách sạn Bellevue-Stratford. Giống như hầu hết các loại đồ uống trước thời kỳ Cấm, Clover Club đã biến mất trong nhiều thập kỷ. Cocktail mâm xôi, gin và lòng trắng trứng đã được giới thiệu lại trong một cuốn sách cocktail hiện đại, “Joy of Mixology” và trở thành tên của một quán bar nổi tiếng ở Brooklyn vào năm 2008.

Nhận công thức: Câu lạc bộ cỏ ba lá

18. Đại lộ

Boulevardier là một biến thể rượu whisky đơn giản của Negroni cổ điển. Loại cocktail này có nguồn gốc từ một quán bar ở Paris vào những năm 1920 và trở nên phổ biến nhờ cuốn sách, “Barflies and Cocktails”. Việc tạo ra nó được ghi nhận bởi Erskine Gwynne, người sáng lập Boulevardier, một tạp chí dành cho người nước ngoài sống ở Paris.

Nhận công thức: Boulevardier Cocktail

19. Mai Tài

Mai Tai được làm từ rượu rum, curaçao cam, orgeat (xi-rô hạnh nhân) và nước cốt chanh và là một trong những loại cocktail tiki nổi tiếng nhất trên thế giới. Loại cocktail này được tạo ra ở Khu vực Vịnh San Francisco, mặc dù có hai câu chuyện về nguồn gốc của nó. Cả Victor J. Bergeron (Trader Vic) và Donn Beach đều tuyên bố đã phát minh ra Mai Tai. Bất kể ai đã tạo ra nó, thức uống tiki này là thiên đường trong ly.

Nhận công thức: Mai Tai

20. Sazerac

Tương tự như Old Fashioned, Sazerac bao gồm rượu whisky lúa mạch đen, đường và vị đắng. Cocktail Sazerac có thể bắt nguồn từ những năm 1800 và nó đã được đăng ký nhãn hiệu bởi Sazerac Co., một công ty ở New Orleans, vào năm 1900. Loại cocktail này được đặt tên là loại cocktail chính thức của New Orleans vào năm 2008, nhưng nó luôn là một phần lớn của thành phố. Người ta tin rằng các phiên bản đầu tiên của loại cocktail này được làm bằng rượu mạnh Pháp từ Sazerac Co. và rượu đắng của Peychaud, được phát minh bởi một cư dân New Orleans.

Nhận công thức: Cocktail Sazerac

21. Tiếng Pháp 75

Có từ Thế chiến thứ nhất, French 75 được làm từ rượu gin, nước cốt chanh tươi, đường và rượu sâm banh. Loại cocktail sủi bọt rất mạnh, nhưng không giống như khẩu súng dã chiến 75 mm của Pháp mà nó được đặt tên. Tên và câu chuyện nguồn gốc bị bao phủ bởi bí ẩn, vì không có lịch sử rõ ràng về cách thức thức uống này ra đời.

Nhận công thức: Pháp 75

22. Paloma

Một món yêu thích khác của Mexico, Paloma bao gồm rượu tequila, nước cốt chanh tươi và soda bưởi. Soda Jarritos là lựa chọn phổ biến nhất ở Mexico – và bạn thường có thể tìm thấy nó ở Hoa Kỳ – nhưng bạn cũng có thể sử dụng Squirt, Ting hoặc Fresca. Trong khi Paloma lùi lại Margarita, nó cũng sảng khoái và ngon miệng trong một chiếc ly viền muối.

Nhận công thức: Paloma

23. Pisco chua

Pisco Sour là một loại cocktail yêu thích có nguồn gốc từ Peru hoặc Chile, vì cả hai quốc gia đều tuyên bố đã tạo ra thức uống này. Bằng cách trộn pisco, nước cốt chanh, lòng trắng trứng và vị đắng, bạn sẽ có được một ly cocktail Pisco Sour thơm, mịn và đậm. Pisco là một loại rượu mạnh nho Nam Mỹ được làm từ rượu chưng cất. Hương vị chính của nó là nho, vì có khoảng 15 pound nho trong một chai, nhưng nó cũng có thể có các sắc thái tinh tế của chanh, cam, hồ đào, hạnh nhân, táo, đào, vani hoặc xi-rô.

Nhận công thức: Pisco Sour

24. Vieux Carré

Vieux Carré có nguồn gốc từ một quán bar huyền thoại ở New Orleans, Carousel Bar, trong những năm 1930. Loại cocktail này được đặt tên là Vieux Carré, có nghĩa là “quảng trường cũ” trong tiếng Pháp và đề cập đến Khu phố Pháp ở New Orleans. Để pha chế loại cocktail này, hãy kết hợp rượu whisky lúa mạch đen, rượu cognac, rượu vermouth ngọt, rượu mùi Benedictine và vị đắng, và trang trí với chanh xoắn hoặc anh đào maraschino.

Nhận công thức: Cocktail Vieux Carré

25. Rượu Mỹ

Giống như thức uống cà phê cùng tên, cocktail Americano có nguồn gốc từ Ý và được người Mỹ ưa chuộng. Được làm từ Campari, rượu vermouth ngọt ngào và soda câu lạc bộ, Americano được cho là công thức cơ bản cho Negroni. Loại cocktail này là một món khai vị mà bạn có thể thưởng thức trước bất kỳ bữa ăn nào giống như người Ý.

Nhận công thức: Cocktail Americano

26. Amaretto chua

Amaretto là một loại rượu mùi ngọt ngào của Ý được biết đến với hương vị hạnh nhân hoặc mơ. Amaretto Sour là một loại cocktail dễ pha, nhưng nó thường có thể bị chế ngự bởi hỗn hợp chua ngọt mua ở cửa hàng. Cách tốt nhất để làm Amaretto Sour là sử dụng nước trái cây tươi thay vì hỗn hợp. Cũng giống như công thức cơ bản cho các loại chua khác, Amaretto Sour được làm từ amaretto, nước cốt chanh và đường – và bạn cũng có thể thêm lòng trắng trứng nếu thích.

Nhận công thức: Cocktail chua Amaretto

27. Rượu rum cổ điển

Old Fashioned là một loại cocktail cổ điển như bạn có thể tìm thấy. Nó sử dụng công thức tương tự như loại cocktail đầu tiên được ghi nhận cách đây hơn 200 năm, đó là rượu mạnh, đường, nước và vị đắng. Một số người không nghĩ rằng công thức Old Fashioned truyền thống nên bị giả mạo, nhưng bạn thực sự có thể tạo ra một Old Fashioned với bất kỳ loại rượu mạnh nào. Rum Old Fashioned được làm bằng rượu rum (bạn đoán được) và nó là loại cocktail hoàn hảo để mở rộng tầm nhìn Old Fashioned của bạn.

Nhận công thức: Đặt một viên đá lớn vào ly. Thêm 2 ounce rượu rum đen, 1 thìa cà phê allspice dram, 1 thìa cà phê xi-rô demerara, 2 gạch đắng Angostura và 2 chút cam đắng. Khuấy và trang trí bằng vỏ cam.

28. Gin Fizz

Fizzes, có rượu mạnh, cam quýt, đường và nước có ga, đã được thưởng thức ở Mỹ trong nhiều thập kỷ. Chúng đặc biệt phổ biến trong những thập kỷ đầu của thế kỷ 20. Gin Fizz có khá nhiều biến thể, bao gồm Ramos Gin Fizz và Sloe Gin Fizz, nhưng để tạo ra rượu gin truyền thống, bạn cần rượu gin, nước cốt chanh, đường, soda câu lạc bộ và lòng trắng trứng.

Nhận công thức: Lắc khô 2 ounce rượu gin, 1 ounce nước cốt chanh, 3/4 ounce xi-rô đơn giản và 1 lòng trắng trứng trong khoảng 15 giây. Thêm 3 hoặc 4 viên đá và lắc. Căng đôi và phủ soda câu lạc bộ.

29. Cây gai

Bramble được tạo ra tại London vào năm 1984 bởi Dick Bradsell – cùng một nhân viên pha chế đã tạo ra Espresso Martini. Ý tưởng về Bramble xuất phát từ thời thơ ấu của Bradsell khi anh thường hái quả mâm xôi tươi. Khi anh ấy có crème de mûre (một loại rượu mùi dâu đen) tại quán bar của mình, anh ấy bắt đầu thử nghiệm nó và do đó rượu gin, nước cốt chanh, đường và crème de mûre Bramble ra đời.

Nhận công thức: Thêm 2 ounce rượu gin, 1 ounce nước cốt chanh và 2 thìa cà phê xi-rô đơn giản vào bình lắc với đá và lắc. Lọc mịn vào ly trên đá vụn. Từ từ đổ 1/2 ounce crème de mûre lên trên và trang trí bằng bánh xe chanh và quả mâm xôi tươi.

30. Vỏ rượu mạnh

Brandy Crusta được phát minh vào những năm 1850 ở New Orleans, và mặc dù Sazerac là loại cocktail chính thức của thành phố, nhưng Brandy Crusta lại xuất hiện đầu tiên. Crusta đang ở thời kỳ hoàng kim trong thế kỷ 19 và trở nên nổi tiếng với những món trang trí phức tạp và viền bọc đường – đây cũng là nơi nó được đặt tên. Trong khi Brandy Crusta được chính thức giới thiệu vào năm 1862 trong “Cách pha chế đồ uống”, nó đã chết vào đầu thế kỷ 20. Nhưng Brandy Crusta – được làm từ rượu mạnh, curaçao, nước cốt chanh, đường, rượu mùi maraschino và rượu đắng – đã trở lại ở New Orleans vào năm 2004, và lần này nó sẽ ở đây.

Nhận công thức: Lắc 2 ounce rượu mạnh, 1/4 ounce curaçao, 1/2 ounce nước cốt chanh tươi, 1/2 ounce xi-rô đơn giản, 1 thìa cà phê rượu mùi maraschino và 1 chút rượu đắng Angostura cùng với đá. Lọc vào ly có viền đường và trang trí với chanh.

31. Bellini

Bellini lấp lánh cổ điển lần đầu tiên được rót tại Harry’s Bar ở Venice, Ý vào năm 1948. Cocktail rượu vang được làm từ Prosecco và đào trắng xay nhuyễn, mang lại hương vị nhẹ nhàng và sảng khoái, hoàn hảo cho bữa nửa buổi. Theo câu chuyện, Bellini được đặt theo tên của họa sĩ người Ý Giovanni Bellini vì màu sắc của thức uống khiến người pha chế nhớ đến những bức tranh có tông màu ấm áp của Bellini.

Nhận công thức: Cocktail Bellini cổ điển

32. Piña Colada

Piña Colada là tấm áp phích cho đồ uống tiki và các kỳ nghỉ trên đảo. Loại cocktail nhiệt đới, được pha trộn lần đầu tiên vào những năm 1950 ở Puerto Rico, kết hợp rượu rum, dừa, dứa và nước cốt chanh. Đừng để hỗn hợp làm sẵn đánh lừa bạn – Piña Coladas ngon nhất được làm từ đầu trong máy xay sinh tố hoặc máy lắc.

Nhận công thức: Piña Colada

33. Ngôi sao khiêu dâm Martini

Mặc dù có cái tên thú vị, Porn Star Martini đã trở thành một bộ phim được yêu thích ở Vương quốc Anh và hơn thế nữa kể từ khi thành lập năm 2002 tại London. Douglas Ankrah, người tạo ra cocktail, nói rằng anh ấy chọn cái tên này vì anh ấy tin rằng đó là thứ mà một ngôi sao khiêu dâm sẽ uống vì nó “thuần túy nuông chiều, gợi cảm, vui vẻ và gợi cảm”. Và mặc dù nó được gọi là martini, nhưng loại cocktail này khác xa với một loại martini truyền thống. Nhưng sau khi bạn thử một cái, bạn sẽ không suy nghĩ kỹ về cái tên.

Nhận công thức: Lắc 1 1/2 ounce rượu vodka hương vani, 1/2 ounce rượu mùi chanh dây, 1 ounce chanh dây xay nhuyễn, 1/2 ounce nước cốt chanh và 1/2 ounce xi-rô vani đơn giản cùng với đá. Lọc và trang trí với một nửa quả chanh dây. Phục vụ với một chiếc sidecar rượu vang sủi bọt (ở bên cạnh).

34. Xe phụ

Là hậu duệ của Brandy Crusta, Sidecar là một trong những loại cocktail Cognac nổi tiếng nhất mà bạn có thể gọi. Người ta tin rằng Sidecar được phát minh vào khoảng Thế chiến thứ nhất, vì nó đã được giới thiệu trong hai cuốn sách cocktail từ thời đại đó. Loại cocktail này có rượu Cognac, rượu mùi cam, nước cốt chanh tươi và vành có đường – viền có đường là tùy chọn, nhưng nó tạo thêm vị ngọt cho cocktail khô.

Nhận công thức: Sidecar

35. Hàng không

Loại cocktail gin yêu thích trước thời kỳ Cấm này đã biến mất khỏi thực đơn trong những năm 1960 khi thành phần chính của nó, crème de violette, biến mất khỏi thị trường. Nhưng vào đầu những năm 2000, một nhà nhập khẩu ở Minneapolis bắt đầu nhập khẩu crème de violette từ Áo, và Aviation đã quay trở lại các quán bar. Bạn có thể pha cocktail có hoặc không có rượu mùi hoa, nhưng Hàng không truyền thống bao gồm rượu gin, rượu mùi maraschino, crème de violette và nước cốt chanh.

Nhận công thức: Cocktail hàng không

36. Cà phê Ailen

Cà phê Ailen là cách hoàn hảo để bắt đầu – hoặc kết thúc – đêm của bạn vì nó có hương vị thơm ngon của cả cà phê và rượu whisky Ailen. Truyền thuyết kể rằng cà phê Ailen đầu tiên được phục vụ tại một nhà hàng ở County Limerick vào những năm 1940 và kể từ đó đã đi khắp thế giới. Cà phê Ailen được phục vụ nóng, vì vậy nó rất tuyệt vào một ngày mùa đông lạnh giá hoặc bất cứ khi nào bạn cần thứ gì đó để sưởi ấm tinh thần của mình.

Nhận công thức: Cà phê Ailen

37. Lời cuối cùng

The Last Word được tạo ra ngay trước khi có lệnh cấm, và nó trở thành một trong những loại cocktail thành công nhất trong thời kỳ Cấm. Nhưng giống như hầu hết các loại cocktail của Lệnh cấm, nó đã biến mất vào giữa những năm 1900. The Last Word – được làm từ rượu gin, Chartreuse xanh, rượu mùi maraschino và nước cốt chanh – đã trở lại nhanh chóng vào đầu những năm 2000 và là một trong những loại cocktail thời kỳ Cấm đầu tiên được hồi sinh trong các quán bar. Cocktail thực sự đã nhận được lời cuối cùng!

Nhận công thức: Lắc 3/4 ounce rượu gin, 3/4 ounce Chartreuse xanh, 3/4 ounce rượu mùi maraschino và 3/4 ounce nước cốt chanh cùng với đá. Lọc và trang trí với một quả anh đào rượu mạnh.

38. Margarita của Tommy

Tommy’s Margarita có nguồn gốc từ Nhà hàng Mexico của Tommy ở San Francisco và kể từ đó đã trở thành món ăn được yêu thích trên toàn thế giới. Trong phiên bản của Tommy, rượu mùi cam bị bỏ qua hoàn toàn – thay vào đó, bạn dựa vào mật hoa cây thùa để có vị ngọt.

Nhận công thức: Lắc 2 ounce rượu tequila blanco, 1 ounce nước cốt chanh và 1/2 ounce mật hoa cây thùa cùng với đá. Phục vụ trên đá trong ly gọng muối.

39. Tre

Cocktail Bamboo có một chút hương vị hoa và thảo mộc, nhờ thành phần của rượu sherry khô, rượu vermouth khô và vị đắng. Mặc dù câu chuyện nguồn gốc của loại cocktail này hơi mờ nhạt bởi nhiều người tuyên bố đã tạo ra nó, cũng như nó được gọi bằng nhiều tên khác nhau, nhưng Bamboo vẫn là loại cocktail sherry nổi tiếng nhất ngày nay.

Nhận công thức: Khuấy 1 1/2 ounce rượu sherry khô, 1 1/2 ounce rượu vermouth khô, 1 chút rượu đắng Angostura và 1 chút cam đắng trong ly trộn. Lọc và trang trí với một chút chanh.

40. Tom Collins

Hóa ra, Tom Collins không phải là người thật. Thay vào đó, loại cocktail được cho là được đặt tên theo một trò đùa thực tế trên toàn quốc có tên là “Trò lừa bịp Tom Collins vĩ đại năm 1874”. Một câu chuyện khác cho rằng loại cocktail ban đầu được đặt tên là John Collins, theo tên của một quán bar, nhưng vì thức uống được làm bằng rượu gin Old Tom, những người đến quán bar bắt đầu yêu cầu Tom Collins. Dù bằng cách nào, loại cocktail cổ điển được làm từ rượu gin, nước cốt chanh, đường và soda câu lạc bộ là một món được yêu thích trong bất kỳ thực đơn quán bar nào.

Nhận công thức: Cocktail Tom Collins

41. Caipirinha

Cocktail quốc gia của Brazil, Caipirinha rất sảng khoái và đơn giản để làm với nước cốt chanh, đường và cachaça. Cachaça là một loại rượu Brazil cay, ngọt và trái cây được làm từ nước mía lên men, có thể so sánh với rượu rum. Cachaça được sản xuất độc quyền tại Brazil và là tinh thần dân tộc của đất nước.

Nhận công thức: Caipirinha

42. Vodka Martini

Một số người đam mê cocktail sẽ cho rằng bạn không thể đi lạc khỏi Dry Martini truyền thống. Nhưng nếu Vodka Martini đủ tốt cho 007, thì nó cũng đủ tốt cho chúng tôi. Nhưng loại cocktail này được làm từ rượu vodka, rượu vermouth khô và vị đắng cam nên được khuấy chứ không nên lắc.

Nhận công thức: Cocktail Vodka Martini

43. Hanky Panky

Hanky Panky là thức uống đặc trưng tại quán bar cocktail tồn tại lâu nhất London, American Bar. Khi du lịch xuyên Đại Tây Dương trở nên phổ biến vào cuối thế kỷ 19, các quán bar phục vụ đồ uống kiểu Mỹ bắt đầu xuất hiện xung quanh London, và cùng với đó là cocktail Hanky Panky. Theo câu chuyện, sau khi thử loại cocktail này với rượu gin, rượu vermouth ngọt ngào và Fernet-Branca, nam diễn viên nổi tiếng Sir Charles Hawtrey đã hét lên, “Đó là một món hanky-panky thực sự!” Và cái tên bị mắc kẹt.

Nhận công thức: Khuấy 1 1/2 ounce rượu gin, 1 1/2 ounce rượu vermouth ngọt và 2 chút Fernet-Branca trong ly với đá. Lọc và trang trí với một chút màu cam.

44. Thây ma

Zombie được tạo ra bởi Donn Beach, một chủ quán bar tiki huyền thoại, và kể từ đó đã trở thành một loại cocktail tiki được yêu thích. Nó có ba loại rượu rum, nước cốt chanh, falernum, grenadine, xi-rô đơn giản và nước ép dứa. Nhưng được cảnh báo, sau quá nhiều điều này, bạn có thể đi lại như một thây ma.

Nhận công thức: Cocktail Zombie

45. Quốc tế

Tuyên bố nổi tiếng của Cosmopolitan màu hồng đến từ “Sex and the City” của HBO. Mặc dù nó lặng lẽ bước vào bộ truyện, nhưng các quán bar không thể ngừng tạo ra Cosmos cho tất cả những ai muốn giống như Carrie, Samantha, Charlotte và Miranda. Loại cocktail chủ lực của NYC này bao gồm rượu vodka, Cointreau, nước cốt chanh và nước ép nam việt quất.

Nhận công thức: Cosmopolitan

46. El Diablo

Margaritas và Palomas có thể là thức uống rượu tequila đáng nhớ nhất, nhưng El Diablo vẫn là một món yêu thích của người hâm mộ. Loại cocktail kết hợp rượu tequila, crème de cassis, nước cốt chanh và gừng, được tạo ra bởi Trader Vic vào những năm 1940. Công thức ban đầu của Vic sử dụng bia gừng, nhưng ngày nay El Diablo thường được làm bằng bia gừng hoặc xi-rô gừng.

Nhận công thức: Lắc 1 1/2 ounce rượu tequila reposado, 1/2 ounce crème de cassis và 1/2 ounce nước cốt chanh cùng với đá. Lọc và phủ bia gừng lên trên, sau đó trang trí bằng chanh.

47. Quý bà trắng

Cocktail White Lady ban đầu được tạo ra ở London và bao gồm crème de menthe, triple sec và chanh, nhưng phiên bản này không tồn tại lâu dài. Không chỉ vì sự kết hợp kỳ lạ của các thành phần, mà thay vào đó, nhân viên pha chế Harry MacElhone đã thay đổi công thức ban đầu của mình. White Lady mới (và cải tiến) mà chúng ta biết ngày nay được làm bằng rượu gin, rượu mùi cam, nước cốt chanh và lòng trắng trứng.

Nhận công thức: Lắc khô 2 ounce rượu gin, 1/2 ounce rượu mùi cam hoặc ba giây, 1/2 ounce nước cốt chanh và một lòng trắng trứng. Thêm đá và lắc, sau đó lọc vào ly.

48. Gin Gin Mule

Là sự kết hợp giữa Mojito và Moscow Mule, Gin Gin Mule là một sự giới thiệu hoàn hảo về thế giới rượu gin. Đúng như tên gọi, có hai “rượu gin” trong loại cocktail này – loại đầu tiên là rượu gin khô và loại thứ hai là bia gừng. Ngoài “gins”, con la này còn chứa bạc hà, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.

Nhận công thức: Trộn 1 ounce xi-rô đơn giản, 3/4 ounce nước cốt chanh và 1 nhánh bạc hà trong bình lắc. Thêm 1 3/4 ounce rượu gin khô, 1 ounce bia gừng và đá, sau đó lắc và lọc trên đá tươi.

49. Trà đá Long Island

Trực tiếp từ các quán bar ở Long Island, Trà đá Long Island đã được phổ biến vào những năm 1970. Khi nhìn vào công thức Trà đá Long Island, loại cocktail này có vẻ khó khăn. Nó có bốn loại rượu mạnh khác nhau – vodka, rum, gin và tequila – dường như không đi cùng nhau. Nhưng trộn chúng với ba giây, nước cốt chanh và cola và bạn đã có một loại cocktail mà tất cả mọi người từ bờ biển này sang bờ biển khác đều yêu thích.

Nhận công thức: Trà đá Long Island THẬT

50. Chim rừng

Cocktail Jungle Bird có nguồn gốc từ khách sạn Kuala Lumpur Hilton ở Malaysia vào những năm 1970. Cocktail được phục vụ trong Aviary Bar, nơi trưng bày các loài chim nhiệt đới, do đó có tên của nó. Là hỗn hợp của rượu rum, Campari, nước ép dứa, nước cốt chanh và xi-rô demerara, Jungle Bird cực kỳ phổ biến ở Malaysia trong nhiều năm, nhưng phải mất nhiều thập kỷ trước khi nó gây tiếng vang ở Mỹ. Bây giờ thức uống này là một mặt hàng chủ lực tại các quán bar tiki.

Nhận công thức: Lắc 1 1/2 ounce rượu rum đen, 3/4 ounce Campari, 1 1/2 ounce nước ép dứa, 1/2 ounce nước cốt chanh và 1/2 ounce xi-rô demerara cùng với đá. Lọc và trang trí bằng một miếng dứa.